Libro de texto de Poscosecha

La vida poscosecha de una flor es uno de los parámetros de calidad más importantes que se deben considerar en floricultura para satisfacer las necesidades de los clientes y mantener una fuerte posición en el mercado (Bonaudi, s.f.). Durante los últimos treinta años el comercio de las flores cortadas se ha globalizado de manera completa; las flores cortadas y el follaje de todo el mundo se venden en ramos o se combinan en arreglos y ramos en los principales mercados, como América del Norte, Japón y la Unión Europea. El valor de exportación de flores cortadas ha provocado un fuerte aumento de la producción, por ejemplo, en Ecuador (Reid, 2009).